
Javier Fernández, doctor en Nanobiotecnología por la Universidad de Barcelona, investigador en Harvard y docente de la Singapore University of Technology and Design, con una carrera enfocada a reducir el consumo de plástico, tiene su propia apuesta: el quitosano.Es uno de los mayores expertos del mundo en este material biodegradable que abre un escenario prometedor en industria y medicina.
Si quieres saber más lee: Quitosano
Imagen: Javier Fernández (a la derecha) muestra una lámina de quitosano a Don Ingber, director del Instituto Wyss. / Jon Chase (Harvard Public Affairs & Communications.) El País.
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